22 Dezember

Frohe Weihnachten!

Frohe Weihnachten!

Große Teile Ostvorpommerns und damit auch Greifswald, Jarmen und Toitin waren von 1648 bis 1815 unter schwedischer Herrschaft. Unsere schmucken Schwedenengel im Gutshaus erinnern während der Weihnachtszeit an diese Periode. Vielleicht ein Grund mehr, sich auch einmal wieder schwedischer Weihnachtsbräuche und traditioneller Lieder zu besinnen. God jul och gott nytt år! Geruhsame Festtage und eingesundes […]

15 Dezember

Pflanzhaus Juliana

Pflanzhaus Juliana

Noch im Dezember haben wir es mit Hilfe des milden Wetters geschafft, das geplante Pflanzhaus zu errichten. In einem neuen Gartenabschnitt auf der Nordseite des Gartenparks konnten Fundamente und Zisterne ohne Behinderung durch Frost eingebaut werden. Die Aufstellung des 50qm Gewächshauses besorgte dann das Montageteam der Firma Palmen-Gewächshäuser. Im Frühjahr werden die zusätzlichen Außenanlagen fertig […]

21 November

Frau Astrachan zieht in den Garten ein

Frau Astrachan zieht in den Garten ein

Herbst ist die Zeit, Obstbäume zu pflanzen. Dieses Jahr zieht eine ganz besonderer Baum in den Garten vom Gutshaus Groß Toitin ein, nämlich der Rote Astrachan. Diesem Apfelbaum hat Elsa Beskow — die berühmte schwedische Kinderbuchautorin und Malerin — in ihrem Kinderbuch „Lasse im Garten“ ein Denkmal gesetzt. „Frau Astrakan ist die vornehmste Dame im […]

12 Oktober

Herbst in Groß Toitin

Herbst in Groß Toitin

Schon mischt sich Rot in der Blätter Grün, Reseden und Astern im Verblühn, Die Trauben geschnitten, der Hafer gemäht, Der Herbst ist da, das Jahr wird spät. Und doch (ob Herbst auch) die Sonne glüht – Weg drum mit der Schwermut aus deinem Gemüt! Banne die Sorge, genieße, was frommt, Eh Stille, Schnee und Winter […]

15 September

Ernte in Groß Toitin

Ernte in Groß Toitin

Ein fester Bestandteil unserer Gartenernte im Gutshausgarten sind unsere Groß Toitiner Zwiebeln und die rote Spätkartoffel Laura. Unsere Gartenzwiebeln, nicht ganz leicht zu schälen und ‚bissig’ in den Augen, entschädigen mit frischem würzigen Zwiebelgeschmack sowohl bei Brat- als auch bei Kochgerichten. Zusammen mit der festen roten Laura und zum Beispiel Schinkenspeck aus der Biomanufaktur „Landwert“ […]